Dentro de los procesos de elaboración de la sal, la sal gema (de roca) se disolvía en albercas de agua, donde se limpiaba de impurezas.
Posteriormente, se conducía y almacenaba en grandes tanques, de donde luego era conducida a los demás procesos de fabricación.
Las salinas de Zipaquirá se encuentran ubicadas en el departamento de Cundinamarca.
Se constituyen en el conjunto más importante de producción de sal terrestre o sal de mina (también conocida como sal gema).
La explotación de estos yacimientos data de tiempos prehispánico
Reseña: Banco de La República (tomada de una de las fotografías de Gumersindo Cuéllar: (tanque de sal líquida)
